Днес казват, че
готвенето е техника и изкуство. За мен то е споделена любов и уважение. Защото
как иначе ще се съберат в една кухня три поколения. Тези рецепти са моето
наследство от баба и майка. Моето наследство, което аз ще оставя на моите деца
и на всички Вас. Защото всяко ястие, поднесено в празник или делник, носи своята
история – весела или тъжна, а и своята любов, което е безценно. Дори и
най-обикновената гозба е „най-хубавата на баба или майка“. И това е така,
защото винаги се е приготвяла и се приготвя с любов и уважение за
най-възрастния и най-малкия член на семейстото и рода. И днес всеки делничен
ден става празник, когато около масата се събират моите деца и внуци и казват,
че това ястие на майка, а вече и баба, е най-вкусното, защото усещат, че в него
има малко сол и много любов.
Книгата „Баба,
майка и аз в кухнята” ще бъде разделена на няколко части, всяка от тях посветена
на супи, предястия, основни ястия, десерти, торти и сладкиши. Ще бъде отделено
специално място на рибите и морските дарове, а една от тях ще е специално за
любителите на италианската кухня.
Събраните от мен
стотици рецепти са издържали проверката на времето и са многократно изпитвани в
практиката. Подходящи са за всякакви поводи – от семейни празници до ежедневен
обяд. Не изискват специални умения, т.е. могат да бъдат приготвени и от
начинаещи домакини.
В заключение искам
да Ви пожелая да изживеете много приятни мигове при приготвянето на описаните
тук ястия и ще бъда много радостна и щастлива ако предадете дългогодишния ми
опит и на Вашите деца и внуци. Приятно пътешестване в света на кулинарията.
За всякакви въпроси и препоръки към книгите от поредицата оставам на Ваше разположение. Освен тук, може да ми пишете и на e-mail:
al_davidov@abv.bg
Ще се радвам да получавам Вашите отзиви и препоръки. Приятно четене...
